Prawie każde państwo słynie z jakichś tradycyjnych potraw. Niektóre pozostają daniami typowo regionalnymi i nie znajdują zwolenników zagranicą, inne stają się powszechne na całym świecie. Dzięki bezustannemu rozwojowi i odkryciom, kuchnie świata zaczęły się wymieniać smakołykami. Kosmopolityczne talerze to już norma na większości stołów. Wiele restauracji proponuje kuchnie świata. Jedne są nastawione na serwowanie potraw, pochodzących wyłącznie określonego kraju, inne dają możliwość wyboru z szerokiego menu. Takie działania zachęcają klientów do regularnego korzystania z restauracji. Wzbogacanie smaków i poznawanie nowych metod ich łączenia daje radość naszemu żołądkowi. Może to również łechtać nasze ego, ponieważ satysfakcjonującym uczuciem jest znajomość przysmaków, których nie zna wielu innych ludzi. Dodatkowo, możemy dowiedzieć się, co tak naprawdę nam smakuje i później, spróbować upichcić to w domu. Znając oryginalne przepisy, staniemy się ulubionymi gospodarzami naszych znajomych i nikt nie odmówi udziału w naszych imprezach.