Papaja jest egzotycznym owocem z rodziny melonowców szeroko uprawianym w egzotycznych, subtropikalnych krajach. Stosowana powszechnie do sałatek oraz innych dań, powoduje, że zainteresowanie nią w tamtejszych stronach jest bardzo ogromne. Owoc ten występuje w różnych kształtach i rozmiarach. Jego hawajskie odmiany są mniejsze, kształtem bardziej przypominają gruszki, natomiast karaibskie i azjatyckie charakteryzują się znacznie większą długością i grubością. Obie są pyszne.

Kupując papaje, zwróć uwagę na ich skórę. Powinna przechodzić z zielonego koloru w żółty, charakterystyczny dla tych, które są już dojrzałe. Warto również sprawdzić ich twardość, naciskając w nie kciukiem. Jeżeli są zbyt miękkie, są za bardzo dojrzałe. Można kupić też bardziej zielone papaje, pozostawiając je, by dojrzały. Zajmuje to od jednego do trzech dni w naturalnych warunkach. Papaja została nazwana „owocem aniołów”. Nie bez powodu. Jest to bowiem jeden z cudów naturach. Świeża poprawia trawienie i zapobiega chorobom serca, zapaleniom skóry, płuc oraz schorzeniom oczu.