Naturalnym faktem jest to, że zwierzęta, aby uzyskać pokarm, często muszą zabić inne. W głowie człowieka natomiast, który jest bardziej rozwinięty, często pojawia się wątpliwość, że być może on nie powinien. Zabijanie zwierząt, pozbawianie ich życia, po to, aby zaspokoić swoja potrzebę głodu, jest według niego czynem egoistycznym. Z takich poglądów i przekonań wykształtował się wegetarianizm a wraz z nim cała jego kuchnia. Obecnie coraz częściej słyszy się o okrucieństwie dokonywanym na zwierzętach. Nieodpowiednie traktowanie koni czy krów często budzi kontrowersje. Człowiek ma dużą styczność ze zwierzętami. Kocha koty, psy, najczęściej stara się je na wszelki sposób chronić. Dieta wegetariańska wzmacnia więzi między nimi, człowiek bardziej szanuje prawo do życia oraz szanuje zwierzęta, uważając je za swoich przyjaciół. Raczej nigdy przyjemności nie sprawiłoby nikomu zjedzenie własnego przyjaciela, dlatego też wegetariańska dieta wyklucza wszelkie mięso, zastępując je roślinami lub innymi naturalnymi składnikami.