Sekretem udanego dania tajskiego jest przygotowywanie składników przed czasem. Ma to szczególne znaczenie, ponieważ przygotowuje się je bardzo szybko- czasami nawet wystarczy tylko kilka minut. Potrawy z makaronem (w tym również frytki) są gotowane w ogromnej temperaturze dosłownie przez moment, co czyni je szczególnie świeżymi i pysznymi. Inną zaletą tej metody przygotowywania jest fakt, że większość składników odżywczych pozostaje w żywności, głównie warzywach, w których utrzymuje się niezmienna zawartość witamin. Podczas przygotowywania posiłków tajskich początek wszystkiemu dają przyprawy. To one stanowią podstawę udanego dania, nadając im niepowtarzalny smak. Można kupić już gotowe, lub przyrządzić w tradycyjny sposób- za pomocą młynka, jeżeli składnikiem mają być suche zioła. Warzyw w początkowej fazie przygotowywania nie można ze sobą mieszać. Do garnka, patelni czy innego potrzebnego naczynia, należy dodawać je warstwami (chyba, że przepis wymaga inaczej). Na koniec dodaje się najczęściej przyprawione mięso, żeby również i ono podczas procesu gotowania nie utraciło swoich wartości odżywczych.